Non avendola mai mangiata non sapevo cosa aspettarmi e poi con tutto quel grasso sinceramente ero rimasto un po’ perplesso. CARNE STRABILIANTE ASSOLUTAMENTE DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA. È qualcosa di indescrivibile. Ripeto da concedersi e da assaggiare. La cottura ovviamente deve essere fatta a regola d’arte e mangiata calda. La carne è più morbida del burro.