Quando ho acquistato questa razza mi aspettavo un sapore eccezionale, forse mi aspettavo troppo. Sicuramente carne di alta qualità, morbidissima e buona... Ma niente di incredibile, sarà stata un po' più giovane di altre. Comunque mi sento di consigliarla. Senza però aspettarsi troppo, almeno nel mio caso.